Биргит Фишер (нем. Birgit Fischer, род. 25 февраля 1962, Бранденбург-на-Хафеле, ГДР) — выдающаяся немецкая спортсменка (гребля на байдарках), восьмикратная олимпийская чемпионка, 28-кратная чемпионка мира, одна из самых титулованных спортсменок в истории спорта. По числу олимпийских наград, завоёванных женщиной, Фишер (12 медалей) уступает только знаменитой советской гимнастке Ларисе Латыниной (18).
В 1984—1993 годах Биргит была замужем за немецким каноистом, серебряным призёром Олимпийских игр 1988 года Йоргом Шмидтом и выступала под фамилией Шмидт.
Завоевав свою первую олимпийскую золотую медаль в 1980 в Москве в заезде одиночек на 500 метров, Биргит затем увозила золотые медали со всех 6 Олимпийских игр, в которых участвовала (в 1984 году из-за бойкота командой ГДР Игр в Лос-Анджелесе Биргит была лишена возможности выступить на Олимпиаде, хотя находилась в прекрасной форме — в 1982 и 1983 годах она выиграла 6 золотых медалей на чемпионатах мира).
После игр в Сеуле-1988 и Сиднее-2000 Биргит заявляла об уходе из спорта, но неизменно возвращалась с триумфом.
- Обладательница наибольшего числа золотых олимпийских медалей среди всех немецких спортсменов, как женщин, так и мужчин
- Делит с венгром Аладаром Геревичем и немцем Гансом Гюнтером Винклером рекорд по количеству Олимпиад, на которых выигрывала награды (6). При этом Фишер — единственная в истории, кто выигрывал не менее 2 медалей на 5 Олимпиадах
- Единственная женщина в истории, которая завоёвывала олимпийские медали на протяжении 24 лет
- Единственная спортсменка (как среди женщин, так и среди мужчин), кто завоевал 12 олимпийских медалей в гребле
- Самая молодая (18 лет в 1980 году) и самая возрастная (42 года в 2004 году) олимпийская чемпионка в гребле на байдарках и каноэ
- Знаменосец сборной Германии на Олимпийских играх 2000 года в Сиднее
- 35-кратный призёр чемпионатов мира
- 7-кратный призёр чемпионатов Европы
- Спортсменка года в Германии в 2004 году
В феврале 2008 года Биргит заявила, что не будет участвовать в Играх 2008 года в Пекине (седьмых для себя), так как не успевает к ним подготовиться.
Биргит является сводной сестрой немецкой пловчихи Зарины Хюльсенбек (нем. Sarina Hlsenbeck, род. 1962), олимпийской чемпионки 1980 года в эстафете 4100 м вольным стилем. Дочь Зарины и племянница Биргит — немецкая байдарочница Фанни Фишер (род. 1986), олимпийская чемпионка 2008 года в четвёрках, дисциплине, в которой Биргит Фишер выиграла 4 олимпийских золота (1988, 1996, 2000 и 2004).
