Отто Кнут Олоф Фолин (4 апреля 1867 г. — 25 октября 1934 г.) — американский химик шведского происхождения, разработал различные количественные методы анализа биологических жидкостей, среди которых метод определения креатинина в моче и колориметрический анализ крови при помощи вольфрамокислых фильтратов; его исследования являлись важным этапом формирования концепции метаболизма белков.
Биография
Детство
Отто Кнут Олоф Фолин родился 4 апреля 1867 года в деревне Оседа на юге Швеции, в исторической провинции Смоланд. Происходил он из семьи мелких землевладельцев; в частности, его бабушка и дедушка, Мария и Юнас Фолины, владели участком, расположенным в весьма выгодном месте. У них было восемь детей, в том числе двое сыновей. Отто был ребёнком младшего сына, Нильса Магнуса, который был дубильщиком в Оседе; старший, Юнас Фолин, стал министром. В 1850 году Нильс Магнус женился на Еве Ульсон, дочери мелкого землевладельца, которой на тот момент было 16 лет. У них родилось 13 детей — первые 12 оказались сыновьями, Отто был самым младшим, а последняя — дочь, Гертруда. Очень многие из них не дожили до зрелости: пять сыновей умерли в младенчестве и трое — в подростковом возрасте. И только двое получили образование, выходящее за рамки начальной школы — старший, Вильгельм, умерший в 18 лет, и Отто.
Несмотря на то что Нильс Магнус Фолин был умным человеком, он мало понимал в управлении, и его дело не приносило хорошего дохода. Семья оказалась в бедственном положении, и заботу о её достатке пришлось взять на себя матери Отто Фолина, Еве. Она, исполняя свою давнюю мечту стать медсестрой, посетила три ежегодных сессии в Гётеборге, чтобы брать уроки для аттестации в области акушерского и сестринского дела. Детей она оставила дома. Несмотря на тяжёлое положение её семьи, Еве Фолин удалось аттестоваться в качестве официальной акушерки, и благодаря этой работе она нашла средства для содержания своей семьи. Хотя её часто не бывало дома, так как она всё своё время отдавала работе, Отто запомнил её как весёлую, предприимчивую женщину со здравой жизненной философией. Мальчики жили дома и посещали местную школу до тех пор, пока в 14 лет не были прикреплены к лютеранской церкви, а затем отправлены в соседний город подмастерьями, чтобы осваивать различные профессии. Благодаря хлопотам своей матери Отто смог три года обучаться в доме преподобного Ланга, который руководил частной школой для мальчиков. Там Отто осваивал элементарную математику и немецкий.
Эмиграция в Америку, получение образования
В возрасте пятнадцати лет Отто отправили в США, к двум его братьям и тёте. Они жили среди своих соотечественников в Миннесоте. Билет на рейс (в 1882) ему дал брат Аксель, который жил в Стиллуотере, лесопильном городе на реке Санта-Крус. Здесь Отто Фолин начал работать на боновых заграждениях, в то же время не оставляя надежды продолжить своё образование. Для изучения английского языка Фолин поступил в сельскую школу, находящуюся неподалёку от фермы тёти, где он работал батраком несколько лет. Потом он вернулся в Стиллуотер, чтобы пройти обучение в грамматической и старшей школах этого города. Через шесть лет Фолин полностью окончил комбинированный восьмилетний курс. Чтобы обеспечивать себя едой и жильём, во время школьных семестров он нашёл работу. Часто он работал в качестве ночного портье в отелях, чтобы иметь возможность заниматься по ночам. Лето Фолин проводил за сбором урожая или на боновых заграждениях Санта-Крус.
В 1888 году он окончил старшую школу. В конце того же года Фолину удалось добиться рабочего места в Миннеаполисе, что позволило ему поступить в Университет Миннесоты. Он окончил его в 1892 году, получив степень бакалавра. В ноябре 1890 года он стал гражданином США.
Ранние работы
В 1892 Фолина приняли в аспирантуру открывшегося Университета Чикаго. Он выбрал химию как основной и физиологию как второстепенный предмет. В течение первых лет все силы Фолина были посвящены подготовке в различных областях химии и связанных с ними дисциплинах, требуемых от кандидатов в магистранты. Примерно в это время Юлиус Штиглиц, руководитель Фолина, провёл исследование определённых молекулярных перегруппировок, которые возникают при обработке органических веществ, содержащих галоген, связанный с азотом (бромацетамиды), метилатом натрия. В результате, вместо ожидаемых в данном случае гидроксиламинов получаются уретаны. Основной интерес состоял в том, что непонятен был механизм реакции. Исследование Фолина было связано как раз с изучением продуктов этой реакции ряда таких соединений. Полученные им данные представлены в его диссертации «Об уретанах» и говорят о большом эксперименте с органическими препаратами, но включают небольшое рассмотрение вовлечённых механизмов. Подобное упущение объясняется тем, что в те годы невозможно было логически объяснить механизм таких реакций. Только после появления идеи об электронных связях, выдвинутой Дж. Дж. Томсоном в 1897 году, Штиглиц (и Нойес независимо) в 1901 году смог дать первую оценку механизма, спустя четыре года после написания диссертации Фолина. После завершения написания диссертации в августе 1896 года Фолин отправился в Европу, и первый год он провёл в лаборатории Олофа Хаммерстена в Уппсальском университете. Здесь он исследовал свойства и состав продуктов гидролиза гликопротеинов, муцинов, из подчелюстной железы, также называемых «животная жвачка». Короткая статья с таким названием, опубликованная в журнале Zeitschrift Хоппе-Слейра в 1897, была первым вкладом в биохимию.
