Сергей Сергеевич Орлов (1864—1927) — врач-гигиенист, профессор Московского университета.
Биография
Из мещан. Окончил московскую гимназию Л. И. Поливанова (1883) и медицинский факультет Московского университета (1888) со степенью лекаря. Ученик Ф. Ф. Эрисмана. Начинал службу экстерном при родильном приюте московской Голицинской больницы и статистиком московского губернского земства. В 1890 изучал бактериологию и гигиену в Цюрихском и Мюнхенском университетах. Утверждён (1891) сверхштатным лаборантом Гигиенического института Московского университета; одновременно работал лаборантом Московской губернской санитарной станции при том же институте. Вёл активную научную деятельность, публиковал статьи по проблемам лабораторной методики исследования различных пищевых продуктов, питьевых и сточных вод, красящих веществ, дезинфекционных средств, строительных материалов и т. п. В 1905 за диссертацию «Грунтовая вода Москвы и её кладбищ. Сравнительная оценка грунтовой воды в канализованных неканализированных владениях» (1906) удостоен учёной степени доктора медицины. В 1905—1910 гг. много работал за границей: в Швейцарии, Франции, германии, Италии.
С 1905 — прозектор, с 1911 — экстраординарный профессор по кафедре гигиены Московского университета. В 1909—1916 заведовал Московской городской санитарной станцией. Одновременно в 1912—1924 профессор Московского коммерческого института, читал курс школьной гигиены, с 1914 — специальные эпидемические курсы по подготовке дезинфекторов.
В 1919—1922 в связи с проблемой голода в России Орлов интенсивно занимался вопросами питания: исследовал разнообразные суррогаты пищевых продуктов, рассматривал возможность применения человеком в пищу мяса тюленя и акулы, канареечного семени и других продуктов, был председателем конкурсной комиссии на приготовление лучшего суррогата печёного хлеба.
В 1924 оставил преподавание в МГУ, назначен консультантом, а позже заместителем директора Санитарно-гигиенического института Наркомздрава РСФСР. В институте занимался вопросами экспериментальной пищевой гигиены, читал популярные лекции, преподавал на краткосрочных курсах поваров и пекарей, а на ежегодных курсах усовершенствования санитарных врачей читал лекции по гигиене почвы, жилища, питания. Член Учёного медицинского совета при Наркомздраве, член пищевой секции при НТС Высшего совета народного хозяйства.
Литература
- Императорский Московский университет: 1755-1917 : энциклопедический словарь / Андреев А. Ю., Цыганков Д. А.. — М.: Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН), 2010. — С. 528—529. — 894 с. — 2 000 экз. — ISBN 978-5-8243-1429-8.
