Франц Фишер — немецкий химик, разработчик метода производства синтетических углеводородов (процесс Фишера — Тропша).
Франц Фишер родился 19 марта 1877 года в городе Фрайбург (земля Баден-Вюртемберг). Изучал химию в заведениях Фрайбурга и Мюнхена, а после стажировался у Анри Муассана (Париж), Вильгельма Оствальда (Лейпциг), Эмиля Фишера (Берлин). По завершению стажировки Франц начал преподавать вj Фрайбургской горной академии.
В 1911 году Фишер стал заведующим кафедрой электрохимии в Высшей технической школе города Шарлоттенбург, пригород Берлина (ныне является одним из районов).
В 1913 году Обществом кайзера Вильгельма был назначен первым директором Института исследования угля имени Кайзера Вильгельма в Мюльхайме-на-Руре. В этом институте Франц познакомился с Гансом Тропшем. Они проводили совместные исследования по синтезу углеводороды. На базе лабораторий компании BASF им удалось получить смесь углеводородов при реакции карбон монооксида и водорода, но содержание искомых веществ был крайне низким. Позже учёные подобрали необходимые катализаторы и параметры протекания реакции — и среди продуктов взаимодействия остались только углеводороды и вода. Эту реакцию было названо в честь ее создателей — процесс Фишера — Тропша.