Граф Дмитрий Адамович Олсуфьев (2(14) октября 1862, Санкт-Петербург — 10 ноября 1937, Ницца) — русский общественный и государственный деятель, крупный землевладелец из рода Олсуфьевых.
Сын генерал-майора А. В. Олсуфьева, внук В. Д. Олсуфьева, правнук А. Г. Спиридова, внучатый племянник канцлера А. М. Горчакова. Его отец был давним знакомым и соседом Льва Толстого. Владел в Подмосковье имением Никольское-Обольяново.
Получил домашнее воспитание и поступил в третий класс Поливановской гимназии в Москве. В 1885 году окончил физико-математический факультет Московского университета. В 1886—1888 годах служил в гвардейской конной артиллерии. Вышел в отставку в звании подпоручика. Служил в Геологическом комитете Министерства государственных имуществ. В 1891 году — земский начальник в Московском уезде, гласный и мировой судья в Дмитровском уезде. Уездный предводитель камышинского дворянства (1893—1902 годы), председатель (1902—1904 годы) Саратовской губернской земской управы. Был пожалован придворными званиями камер-юнкера (1896) и камергера (1907).
Во время русско-японской войны работал на Дальнем Востоке в Российском обществе Красного Креста. Уполномоченный Российского общества Красного Креста Д. А. Олсуфьев лично возглавил санитарный поезд на 200 коек. Спасая раненых, он исколесил сотни вёрст по сопкам и долинам Маньчжурии. В боях под Мукденом Д. А. Олсуфьев был взят в плен в числе 70 тысяч российских солдат и офицеров. Он остался в городе при русских раненых. Когда японское центральное бюро военнопленных решило морем через Одессу переправить в Россию русские санитарные отряды, вместе с одним из них отправили сопровождающим Олсуфьева.
В 1905 году Д. А. Олсуфьев — один из организаторов «Союза 17 октября». С 1907 года — выборный член Государственного совета от земского собрания Саратовской губернии. Один из основателей и членов «Прогрессивного блока». С 1911 года — действительный статский советник. В 1916—1917 годах был членом совета Санкт-Петербургского частного коммерческого банка. В 1917 году — член Поместного собора Православной российской церкви. Эмигрировал.
В эмиграции (как он сам выражался, в «беженстве») Д. А. Олсуфьев написал воспоминания, в которых, помимо собственно мемуарной части, значительное место занимают заметки по истории рода Олсуфьевых, а также описание жизни русского дворянства и в целом дореволюционной России. Эти воспоминания, рукопись которых многие годы сохранялась эмигрировавшими в Италию родственниками автора, были впервые опубликованы только в 2016 году.
